INGREDIENTES: Para o feijão 250 g de Coxão Duro Suíno cortado em cubos (3 cm) 300 g de Costelinha Suína 1⁄2 linguiça calabresa defumada, cortada em rodelas (120 g) 1 paio pequeno, cortado em rodelas (100 g) 250 g de feijão preto 2 colheres (chá) de sal pimenta-do-reino a gosto…

1,5 kg de pé de porco inteiro 500g de feijão branco demolhado 1 cebola 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de banha 1/2 ramo de salsa 1 folha de louro 1 colher de sopa de massa de pimentão cominhos a gosto (pouco e facultativo) sal Os…