INGREDIENTES: 1 kg de Costela Suína 1 cebola grande (200 g) 4 dentes de alho descascados 1 cenoura média descascada (180 g) 2 talos de salsão (100 g) 1 1⁄2 xícara (chá) de vinho tinto 2 colheres (chá) de sal 2 colheres (sopa) de óleo 2 latas de tomates pelados…

INGREDIENTES: Para a Costela Piano: 1,2 kg de Costela Suína em peça Pimenta do Reino Sal Azeite Para os Chips de Baroa: 600 g de Batata Baroa (Mandioquinha) Salsinha e Cebolinha Sal e Pimenta do Reino Óleo para fritura MODO DE PREPARO: Para a Costela Alta: Limpe a peça de…

INGREDIENTES: Costela de porco 600 g de costela de porco 300 g de cebola 150 g de cenoura 100 g de alho-poró 1 garrafa de vinho branco 1 laranja-bahia 1 maçã Raspas de limão sal e pimenta-do-reino a gosto Chutney de banana com amburana 500 g de banana-nanica 200 g…

Ingredientes 1 peça de costela suína magra 1,5kg 1 tablete de caldo de legumes 4 dentes de alho 1 colher de sopa de margarina Molho barbecue 3 limões médios Sal (grosso de preferência) Tempero chimichurri para carnes 1 xícara de chá de vinho tinto suave Modo de Preparo Numa chaleira,…