Ingredientes
1 peça de pernil de 1 kg e 1/2
4 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de azeite
suco de 2 limões
sal e alecrim a gosto
Modo de preparo
Com uma faca, fure o pernil e tempere com limão, alho, sal e alecrim. Esfregue bem o tempero por toda a carne.
Se puder, deixe o pernil na geladeira por cerca de 12 horas.
Depois, coloque o azeite ou óleo na panela de pressão e sele a carne dos dois lados.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos. Na metade do tempo, tire a pressão da panela, destampe, vire o pernil e tampe novamente.
Depois de cozida e, sem tampa, deixe a carne ficar dourada.
Fonte: https://blog.tudogostoso.com.br/cardapios/receitas-salgadas/pernil-na-panela-de-pressao-receita-simples-e-deliciosa/
